كرات الثلج الجزائرية

[دلوعة الخليج]

كرات الثلج الجزائرية

كرات الثلج الجزائرية
كرات الثلج الجزائرية

مقادير العجينة:


500غ جوز الهند
300 غ سكر بودرة
3 الي 4 بيضات
ملعقة صغيرة برش الليمون
ملعقة صغيرة فنيليا

مقادير القطر:

125 غ سكر
2/1 لتر ماء
مقادير الطلي
1 بياض بيض
ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة كبيرة ليمون
سكر بودرة حسب الحاجة





طريقة التحضير:


في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و برش الليمون و الفانيليا و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة ) و نخلط حتى تتماسك العجينة ثم نكون كرات


صغيرة من العجين و نضعها في فرن حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة


ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف له الليمون و بياض البيض و


دون التوقف عن التحريك نضيف تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم بطلي الكريات به و نتركه يجف


ملاحظة: يجب ان تجربي طلي حبة و ادا لاحضتي ان الطلي بدا ينزل فاضيفي له السكر بودرة.


كرات الثلج الجزائرية
كرات الثلج الجزائرية

مواضيع قد تعجبك:

• تعرفوا على استخدامات جديدة مفيدة لمكعبات الثلج - فوائد مكعبات الثلج فى رى النبات وكى
• الشخشوخة الجزائرية-طريقة تحضير الشخشوخة الجزائرية-بالصور كيفية تحضيرالشخشوخة الجزائر
• بسطيلة الجزائرية , تحضير بسطيلة الجزائرية , وصفه بسطيلة الجزائرية
• الحريرة الجزائرية , وصفه الحريرة الجزائرية , اكله لذيذة الحريرة الجزائرية
• حلوى الظفيره الجزائرية - مقادير عجينة الظفيرة الجزائرية - معجنات جزائرية

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات