العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده

ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده السلام عليكم ورحمة الله ارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا هو

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-24-2013, 01:51 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية سعاد
الكاتبة:
اللقب:
عضوية محظورة
عرض البوم صور سعاد  
معلومات العضوة

التسجيل: 20-4-2013
العضوية: 905
المشاركات: 1,927
بمعدل : 0.47 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
سعاد غير متواجد حالياً

افتراضي

ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده


السلام عليكم ورحمة الله
ارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا هو


ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده

[center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته إزيكم يا قمرات....يا رب تكونوا كلكوا بخيرأنا من فترة كده عملت الكيكة ده...وطلع طعمها رهييييييييييييييييييييب بكل ما تحمله الكلمة من معنى
وجربوها ومش هتندموا ان شاء الله ..صدقوني..
ودلوقتي هقولكم على المقادير:
أولا :مقادير الموس:
أنا هحطلكم المقادير الأساسية...بس أنا بعمل نصها وبتبأة كمية كافية جدا.يعني إعملوا نص المقادير بس ..أما لو عازمين ناس كتير ..إعملوا الكمية كلها..أو لو عايزين تستغلوها في أكتر من طبق استعملوا المقادير ده كلها:
400 جرام شوكولاتة خام ويكون نوعها حلو
6 أصفر بيض
1 معلقة كبيرة مليانة جيلاتين
نصف كوب سكر بودرة ...تستخدموه فقط لو الشوكولاتة الخام مش مسكرةأما لو مسكرة فمعلقتين كبار كفاية
750 جرام فريش كريم(كريمة لباني)...اللي بتبأة سايلة وده هي السر في الطعم الجميل ...

6 بياض بيض ...بس خدوا بالكو استعملوا البيض اللي حجمه كبير
نيجي بأة للطريقة:
نضع الشوكولا على حمام مائي لحد ما تسيح


ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده hghgva9.jpg




نضرب صفار البيض كويس أوي أوي


ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده ghghnz6.jpg

ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده weweaa3.jpg




نضع الشوكولاتة السايحة وهي لسة سخنة جدا على الصفار علشان تسويه ....مع الخفق أثناء إضافة الشوكولا
ونقلبهم كويس جدا



ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده ewewts3.jpg


هنا بعد ما قلبت الصفار مع الشوكولا

ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده rtrtlr3.jpg

وده بياض البيض...طريقته إن احنا بنضرب البياض لحد ما تتكو ن رغوة ...وبعدين نضيف عليه تدريجيا 2معلقة كبيرة مليانة سكر بودرة ...وده هايبأة شكله

ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده zxzxcx0.jpg
وبعدين هنضيف البياض على خليط الصفار والشوكولا


ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده yuyufx8.jpg




ونقلب كويس


ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده uyuynu0.jpg


نضع الجيلاتين في نص كوب ماء ساخن جدا ....بس أنا بما إني عملت نص الكمية حطيت نصف معلقة كبيرة جيلاتين مع ربع كوب ماء ساخن جدا


ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده sasaii5.jpg


ننزل بالجيلاتين سرسوب على خليط البيض والشوكولا والمارينج مع التقليب


ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده asasih8.jpg


بعد كده نخفق الفريش كريم لحد ما يتماسك ويبأة شكله كده

ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده save1ng0.jpg


وده صورة الكريمة

ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده 77027024.jpg


بس خدوا بالكوا ما تزودوش في خفق الفريش كريم علشان ما يخربش...بمجرد إنه يتماسك توقفوا خفق على طول



ميني كيك بموس الشوكولاتة...ما فيش أجمل ولا أسهل ولا أطعم من كده


بالهنا و العافية عليكم و على حبايبكم

اختكم سعاد

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات

قديم 08-24-2013, 04:46 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة أولى


افتراضي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


رد مع اقتباس
قديم 11-10-2013, 06:40 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة حيوية


افتراضي

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


رد مع اقتباس
قديم 08-10-2013, 05:27 AM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة حيوية


افتراضي

شكرا اختي
موضوع في قمة الرووووووعه


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2020, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO