03-10-2015, 10:54 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
تحضير كشك الأمراءوقت التحضير 60 دقيقة وقت الطهي 60 دقيقة تكفي لـ 5 أشخاص المقادير 2كيلو حليب طازج نص كوب نشاء الذرة نصف كوب ماء رشة ملح نصف معلقة مستكة مطحونة رشة ما زهر كوب سكر لوز مقشر وفستق حلبي كريما شانتيه للتزيين , طريقة التحضير يرفع الحليب على النار حتى يغلي، ثم نضيف رشة الملح ونهدأ النار، نخلط مقدار نشاء الذرة مع مقدار الماء المطلوب جيدا حتى يذوب النشاء تماما ترفع النار الى متوسطة للحليب يسكب خليط النشاء بشكل خيط رقيق على الحليب مع التحريك المستمر دون توقف حتى يثقل المزيج ويبدأ بالغليان تهدأ النار وتضاف المستكة المطحونة مع التحريك ثم يضاف السكر، يحرك ويترك على نار هادئة حوالي عشر دقائق، ترفع عن النار ويضاف ماء الزهر ويحرك صفي المزيج كي تزيلي اي تكتل وبذلك يصبح قوامها ناعما جدا، ثم اسكبيه مباشرة في أطباق عميقة تتحمل السخونة على ان تكون جافة تماما تحفظ بحرارة المطبخ حتى تبرد ثم تحفظ في الثلاجة لتبرد تماما قبل التزيين مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات |
|
03-10-2015, 11:11 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| رد: تحضير كشك الأمراء سهلة التطبيق ورائعة المنظر ,, يسلمو إديكي يا رب | ||||||
03-11-2015, 03:15 AM | المشاركة رقم: 3 | ||||||
| رد: تحضير كشك الأمراء شكلها طيبة كتير يسلمو | ||||||
03-11-2015, 11:28 AM | المشاركة رقم: 4 | ||||||
| رد: تحضير كشك الأمراء صحة وألف عافية عقلوبكم حبيباتي | ||||||
03-12-2015, 12:14 AM | المشاركة رقم: 5 | ||||||
| رد: تحضير كشك الأمراء مشكورة يعطيك العافية | ||||||