قديم 10-13-2013, 03:45 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية حمزة الحسن
الكاتبة:
اللقب:
عضوة حيوية
عرض البوم صور حمزة الحسن  
معلومات العضوة

التسجيل: 7-8-2013
العضوية: 76270
الدولة: سورية
المشاركات: 10
بمعدل : 0.00 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
حمزة الحسن غير متواجد حالياً

طبخ

قطع الكراميل و الشوكولاتة


المقادير :
2 وربع كوب دقيق
نصف كوب سكر
ثلاثة أرباع كوب زبدة لينة
للحشو :
7 ملاعق كبيرة زبدة لينة
نصف كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف
للتغطية :
نصف كوب شوكولاتة داكنة سائلة
نصف كوب شوكولاتة الحليب سائلة
1 ملعقة كبيرة شوكولاتة بيضاء سائلة
الطريقة :
نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة .
نخلط الدقيق مع السكر والزبدة في العجان على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات
يوضع العجين في قالب(غير مدهون) يغطى بورق زبد ويفرد مع الضغط بخفة بواسطة كوب حتى يتساوى السطح
الحشو :
تخلط الزبدة مع السكر البني في وعاء عميق بواسطة ملعقة خشبية
يضاف الحليب المكثف مع الاستمرار في الخفق بواسطة مضرب يدوي حتى تتجانس المكونات
يرفع ورق الزبد عن العجين ويصب خليط الحشو
يخبز في الفرن
يترك ليبرد ثم يغطى السطح بطبقة من الشوكولاتة الداكنة ثم بطبقة من شوكولاتة الحليب وتزين بخيوك من الشوكولاتة البيضاء وتحرك بشوكة لعمل أشكال متداخلة
يوضع البسكويت في البراد
يغمس سكين في ماء ساخن ( ليسهل التقطيع ) ويقطع
ترص القطع في طبق وتقدم

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق من صنع عضوات حياة

قديم 10-13-2013, 05:19 PM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الألماسي


افتراضي رد: قطع الكراميل و الشوكولاتة

بووووووركتي عزيزتي ويكتمل جمال موضوعك لو صورتيلنا الطبق


رد مع اقتباس
قديم 10-13-2013, 07:01 PM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
مشرفة أولى


افتراضي رد: قطع الكراميل و الشوكولاتة

يسلمووووووووووووو و يا ريت فيه صور


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2021, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO