تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

أرز بالكراويا مع لحم الغنم

أرز بالكراويا مع لحم الغنم أرز بالكراويا مع لحم الغنم , طريقة عمل أرز بالكراويا مع لحم الغنم , خطوات عمل أرز المكوّنات 2 ملاعق

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-03-2013, 02:44 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية خليجية وافتخر
الكاتبة:
اللقب:
عرض البوم صور خليجية وافتخر  
معلومات العضوة

التسجيل: 16-4-2013
العضوية: 68428
المشاركات: 999
بمعدل : 0.59 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
خليجية وافتخر غير متواجد حالياً

افتراضي أرز بالكراويا مع لحم الغنم

أرز بالكراويا مع لحم الغنم , طريقة عمل أرز بالكراويا مع لحم الغنم , خطوات عمل أرز


أرز بالكراويا مع لحم الغنم 202443hayah.jpg
المكوّنات
  • 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • 1 ملعقة صغيرة من بذور الكراويا
  • 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ المفروم
  • 1 من ورق الغار
  • 8 من أكباش القرنفل الكاملة
  • 1 قرن من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم، المفروم
  • 1 ملعقة طعام من الثوم٬ المفروم فرماً ناعماً
  • 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً
  • 350 غ من موزات لحم الغنم قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات
  • 5 أكواب أو 1250 مل من الماء
  • ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق توابل غرام ماسالا
  • 2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)
  • 2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي
طريقة التحضير

يُحمّى الزيت في قدر متوسطة الحجم غير لاصقة. تُضاف حبوب الكرويا وتُحرَّك لبضع ثوانٍ حتى تصدر صوت فرقعة. ثم يُضاف البصل ويُحرَّك باستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب البصل اللون البني الذهبي. تُضاف ورقة الغار، كبش القرنفل، الفلفل الحار الأخضر، الثوم والزنجبيل ثمّ يُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ. تُضاف مكعّبات لحم الغنم ويُحرَّك المزيج حتى تكتسب المكعّبات اللون البني. يُضاف الماء ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة وربع أو حتى تنضج مكعّبات لحم الغنم.
يُضاف الهال ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ومسحوق الغارام ماسالا ومكعّبان من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل). يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُضاف الأرز ويُحرَّك من وقت لآخر حتى يغلي (يُضاف الماء بحسب الحاجة). يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO