أرز بالكراويا مع لحم الغنم

[خليجية وافتخر]

أرز بالكراويا مع لحم الغنم

[FONT=Arial Black][SIZE=6][COLOR=#00008b]أرز بالكراويا مع لحم الغنم , طريقة عمل أرز بالكراويا مع لحم الغنم , خطوات عمل أرز

[/COLOR][/SIZE][/FONT]
[CENTER][SIZE=6][COLOR=#00008b][FONT=Arial Black][IMG]http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/202443hayah.jpg[/IMG]
[/FONT][/COLOR][B]المكوّنات [/B][/SIZE]
[LIST]
[*][SIZE=6]2 ملاعق طعام من الزيت النباتي[/SIZE]
[*][SIZE=6]1 ملعقة صغيرة من بذور الكراويا[/SIZE]
[*][SIZE=6]1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل٬ المفروم[/SIZE]
[*][SIZE=6]1 من ورق الغار[/SIZE]
[*][SIZE=6]8 من أكباش القرنفل الكاملة[/SIZE]
[*][SIZE=6]1 قرن من الفلفل الأخضر الحار٬ صغير الحجم، المفروم[/SIZE]
[*][SIZE=6]1 ملعقة طعام من الثوم٬ المفروم فرماً ناعماً[/SIZE]
[*][SIZE=6]1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ المفروم فرماً ناعماً[/SIZE]
[*][SIZE=6]350 غ من موزات لحم الغنم قليل الدهن٬ المقطّع إلى مكعّبات[/SIZE]
[*][SIZE=6]5 أكواب أو 1250 مل من الماء[/SIZE]
[*][SIZE=6]½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون[/SIZE]
[*][SIZE=6]1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار[/SIZE]
[*][SIZE=6]1 ملعقة صغيرة من مسحوق توابل غرام ماسالا[/SIZE]
[*][SIZE=6]2 مكعبات من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل)[/SIZE]
[*][SIZE=6]2 أكواب أو 400 غ من الأرز البسمتي[/SIZE]
[/LIST][B][SIZE=6]طريقة التحضير [/SIZE][/B]

[SIZE=6]يُحمّى الزيت في قدر متوسطة الحجم غير لاصقة. تُضاف حبوب الكرويا وتُحرَّك لبضع ثوانٍ حتى تصدر صوت فرقعة. ثم يُضاف البصل ويُحرَّك باستمرار لمدة 5 دقائق أو حتى يكتسب البصل اللون البني الذهبي. تُضاف ورقة الغار، كبش القرنفل، الفلفل الحار الأخضر، الثوم والزنجبيل ثمّ يُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ. تُضاف مكعّبات لحم الغنم ويُحرَّك المزيج حتى تكتسب المكعّبات اللون البني. يُضاف الماء ويُترَك المزيج على النار حتى يغلي. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة وربع أو حتى تنضج مكعّبات لحم الغنم. [/SIZE]
[SIZE=6]يُضاف الهال ومسحوق الفلفل الأحمر الحار ومسحوق الغارام ماسالا ومكعّبان من مرقة الخروف ماجي (الطعم الأصيل). يُحرَّك المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يُضاف الأرز ويُحرَّك من وقت لآخر حتى يغلي (يُضاف الماء بحسب الحاجة). يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.[/SIZE]
[/CENTER]

مواضيع قد تعجبك:

• خطوات طبخ لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا , بالصور تحضير لحم الغنم
• طريقة عمل ساتاي لحم الغنم على الطريقة التايلندية - ساتاي لحم الغنم التايلندى
• لحم الغنم المشوي مع سلطة الفاصوليا - لحم الغنم - وصفة لحم الغنم
• طريقة جديدة لتحضير كبد الغنم مشرمل ، بالصور كبد الغنم مشرمل الخطير
• كبدة الغنم بالصور،طريقة عمل جبدة الغنم بالخطوات المصورة،كبدة الغنم بالصور سريعه وسهلة

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ