تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > حلويات وصفات حلى مكسرات

حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_ حلى فخم وجديد

حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_ حلى فخم وجديد حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_ حلى فخم وجديد حلى الكوره _ خطوات عمل

حلويات وصفات حلى مكسرات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-30-2013, 12:37 AM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية قمر الجنوب
الكاتبة:
اللقب:
كاتبه في شبكة حياة
عرض البوم صور قمر الجنوب  
معلومات العضوة

التسجيل: 7-8-2013
العضوية: 59012
المشاركات: 1,000
بمعدل : 0.51 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
قمر الجنوب غير متواجد حالياً

افتراضي حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_ حلى فخم وجديد

حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_ حلى فخم وجديد
حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_ حلى فخم وجديد


حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_  حلى فخم وجديد 75955hayah.jpg


أولاً البسكويت :
8 بيضات
200 غ سكر
250 غ دقيق
2 م ص بيكن باودر
30 غ بودرة الشكولاتة
رشة ملح
أخفقوا 4 بياض البيض كالثلج مع رشة ملح ويوضع جانبا
وآخفقوا صفار 4 بيضات مع نصف كمية السكر حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_  حلى فخم وجديد 75956hayah.jpg معالق كبيرة ماء دافئ
حتى يميل لبياض وأضيفوا نصف مقدار الدقيق و م ص بيكن باودر
مع الخلط دائما أضيفوا بياض البيض كالثلج يصب الخليط في صينية
مستطيلة بها ورق الزبدة ،تطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 أو 15 دقيقة
بنفس الطريقة إعملوا بسكويت الشكولاتة بباقي المقادير
بعد إزالة البسكويت من الورق تقطع إلى معينات شكل معين
بآتباع ورق مقطع يعينكم كما في الصور


حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_  حلى فخم وجديد 75957hayah.jpg

حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_  حلى فخم وجديد 75958hayah.jpg


حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_  حلى فخم وجديد 75959hayah.jpg



قطعوا 10 قطع من بسكويت الأبيض و 6 قطع من بسكويت الشكولاتة
وتوضع في قالب عميق به ورق بلاستيكي مخصص للطبخ

حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_  حلى فخم وجديد 75960hayah.jpg


بالنسبة للحشو يحضر قبل يوم كامل /
هو عبارة عن رغوة الفستق
ورغوة الشكولاتة
:للفستق تحتاجون
3 بيضات
250 غ جبن ماسكاربون mascarpone
3 م ك سكر
2 م ك عجينة الفستق
2 أوراق الجيلاتين
أخفقوا صفار البيض مع السكر جيدا أضيفوا جبنة mascarpone
وعجينة الفستق وأوراق الجيلاتين بعدين أخفقوا بياض البيض كالثلج مع رشة ملح أضيفوه لخليط ويوضع في الفريزر 24 ساعة
ضعيوه من الأفضل في جبانية صغيرة كما في الصورة

حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_  حلى فخم وجديد 75961hayah.jpg


الآن رغوة الشكولاتة الذيذة :
ذوبوا 350 غ شكولاته في حمام مريم أضيفي 75 غ زبدة مع التحريك
وبعيدا عن النار أضيفوا 6 صفار البيض واحدة تلوى الأخرى ثم بياض البيض كالثلج
يحتفظ به لمدة نصف ساعة في الفريزر
نعود للقالب اللذي حضرناه من قبل ندهنه بقليل من شراب السكر بنكهة الفانيلا

حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_  حلى فخم وجديد 75962hayah.jpg


نضع نصف مقدار رغوة الشوكولاتة

حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_  حلى فخم وجديد 75963hayah.jpg


ونضع في الوسط مثلّج الفستق إللي حظرناه من 24 ساعة


حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_  حلى فخم وجديد 75964hayah.jpg

يغطى كليا بالشكولاته وباقي بسكويت الشكولاته
ويغلف جيدا بالورق البلاستيكي ويدخل الفريز 24 ساعة

حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_  حلى فخم وجديد 75965hayah.jpg

حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_  حلى فخم وجديد 75955hayah.jpg


وبس..


اتمنى يعجبكم


عوافي حبايب قلبي


حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_ حلى فخم وجديد
حلى الكوره _ خطوات عمل حلى الكوره_ حلى فخم وجديد





مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO