طريقه عمل طاجن لسان العصفور باللحم المفروم

[أوتار حساسة]

طريقه عمل طاجن لسان العصفور باللحم المفروم

المقادير:
ربع كيلو لحم مفروم
2 ثمره بصلة وسط
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
كيس مكرونة لسان عصفور (500 جرام)
1 كوب عصير طماطم
8 م-ك من زيت الذرة




الطريقة:

يتم بشر البصل فرما ناعما ثم يشوح في قليل من الزيت علي نار هادئه الحراره حتي يميل لونه الي اللون الذهبي
ثم يضاف اليه اللحم المفروم و يقلب جيدا حتي تمتزج المقادير
تقلل درجه حراره النار و يغطي القدر حتي ينضج اللحم المفروم نصف نضج
و من ثم يجهز قدر اخر به قليل من الزيت و يضاف اليه لسان العصفور و يترك حتي يتحمر
ثم يضاف لسان العصفور الي اللحم المفروم و الملح و الفلفل و يقلب جيدا
ثم يضاف كوب عصير الطماطم الي لسان العصفور باللحم المفروم
تقلل درجه الحراره مره اخري و يضاف قليل من الماء و يترك الدر علي النار حتي النضج
و من ثم يدخل طاجن لسان العصفور باللحم المفروم المجهز الي فرن متوسط الحراره و يترك حتي يتحمر الوجه و ينضج
و يقدم طاجن لسان العصفور باللحم المفروم



مواضيع قد تعجبك:

• طريقه عمل فطائر التوست باللحم المفروم
• طريقه فطير باللحم المفروم
• طاجن لسان عصفور , اكله طاجن لسان عصفور , تحضير طاجن لسان عصفور
• معكرونة لسان العصفور - معكرونة لسان العصفور بالدجاج و السبانخ
• طريقة عمل لسان عصفور بالكبد والقوانص - كيفية عمل شربة لسان العصفور بالكبد والقوانص

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية