المرقوق الكويتي ، طريقة عمل المرقوق الكويتي

[عاشقة التميز]

المرقوق الكويتي ، طريقة عمل المرقوق الكويتي

طريقه المرقوق الكويتي , عمل المرقوق الكويتي , خطوات المرقوق الكويتي

المرقوق الكويتي ، طريقة عمل المرقوق الكويتي
المرقوق الكويتي ، طريقة عمل المرقوق الكويتي

عاملين اية يا قمرات
وحشتنونى كتير والله
تعالو سوا نشوف معايا اية النهاردة

المقادير
2 كيلوغرام لحم غنم.
4 حبات بصل.
5 فصوص ثوم.

حبة طماطم.
حبة قرع.
حبة بطاطا.
حبة باذنجان أسود.
4 حبات جزر.
ربع كوب عدس أسود.
6 أكواب دقيق.
ملح.
فلفل أسود.
2 حبة ليمون ناشف.
ملعقة صغيرة من الخل.
كوب صلصة الطماطم.
ماء.
ربع كوب زيت ذرة.

الطريقة
يفرم البصل والطماطم، ويطحن الثوم.
ويقطع القرع والبطاطا والباذنجان الأسود والجزر قطع متوسطة.
وينقع العدس الأسود في ماء مغلي.
يوضع اللحم مع البصل في إناء كبير.
ويترك حتى يتشرب اللحم من ماء البصل.
عندها تضاف البطاطا والباذنجان الأسود والجزر والزيت.
يضاف الثوم والطماطم وصلصة الطماطم ويترك حتى يغلي.
تضاف حبات الليمون الناشف والفلفل الأسود والماء.
بحيث تكون نسبته ثلاثة أرباع الكمية الموجودة في الإناء.
ويترك حتى يغلي، عندها يضاف الملح وقطع القرع.
في هذه الأثناء، تعمل عجينة من الدقيق والماء وقليل من الملح على أن تكون لينة.
بحيث يمكن تشكيلها وفردها بسهولة، ثم تقسم ويفرد كل قسم فردا رقيقا.
بعدما يغلي الخليط تضاف قطع العجين واحدة تلو الأخرى، ثم يترك الإناء ربع ساعة.
ثم يقلب، ثم تخفف الحرارة ويترك القدر ساعة الى ساعتين حتى يطهى العجين، ثم يقدم
المرقوق الكويتي ، طريقة عمل المرقوق الكويتي
المرقوق الكويتي ، طريقة عمل المرقوق الكويتي


مشرفتكم
عـــــــــــــاشقهـ التميــــــــــز



مواضيع قد تعجبك:

• طريقة تحضير المرقوق الكويتي
• مجبوس الدجاج الكويتي بالصور , طريقة تحضير مجبوس الدجاج الكويتي
• المرقوق - المرقوق السعودي خطوة بخطوة - طريقة عمل المرقوق
• خطوات عمل المرقوق - المرقوق بالطريقة الجنوبية بالصور
• طريقة عمل المرقوق بالصور،خطوات تحضير المرقوق ،المرقوق بالصور

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية