شوربة خضروات مشكلة

mumina · 05-27-2013, 05:20 PM

شوربة خضروات مشكلة

المقادير

100 جم لوبياء بيضاء

100 جم لوبياء حمراء

100 جم فاصوليا خضراء

4 حبات بطاطس

2 حبة جزر

2 حبة كوسا

2 حبة طماطم

عود كرفس

كرات

1 بصلة

فص ثوم

125 جم لحم بقري

125 جم مكرونة رقيقة

80 جم جبن شيدر

20 جم زبدة

حبق

ملح وفلفل اسود

طريقة الطبخ

اسلقي اللوبيا الحمراء والبيضاء بعد نقعها لمدة لا تقل عن 12 ساعة في ماء مملح لمدة نصف ساعة , ثم تصفي وتحفظ في وعاء .

قطعي علي شكل مكعبات كل من الجزر, البطاطس, الكوسا, الكرفس, والكرات والطماطم ثم الفاصوليا الخضراء.
يحمر اللحم في الزيت مع البصل والثوم , يضاف إليه مكعبات الجزر , الطماطم , الكرات , الكرفس , الفاصوليا الخضراء مع مقدار لترين من الماء الساخن , الملح والفلفل الأسود ,غطي القدر وتابعي الطبخ لمدة نصف ساعة .
تضاف البطاطس , الكوسا, واللوبيا , بعد مرور عشرة دقائق تضاف المكرونة , الجبن المبشور والحبق , يتابع الطهو لمدة ربع ساعة . ثم يقدم .

مواضيع قد تعجبك:

منتديات شبكة حياة - عصائر و مشروبات