بيتي فور بالشكولاتة - بيتي فور بالشكولاتة بالصور

[عطر الجورى]

بيتي فور بالشكولاتة - بيتي فور بالشكولاتة بالصور

بيتي فور بالشكولاتة - بيتي فور بالشكولاتة بالصور

بيتي فور بالشكولاتة - بيتي فور بالشكولاتة بالصور



المكونات


3/4 1 كوب دقيق

1/2 ملعقة صغيرة ملح

2/3 كوب سكر بودرة

1/2 كوب زبد بارد قطع

3 صفار بيض

1/2 ملعقة صغيرة ڤانيليا

مربى وشوكولاته ومكسرات للتزيين


بيتي فور بالشكولاتة على طريقة الشيف اسامة


طريقة التحضير

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُوضع الدقيق في العجان الكهربائي ويُضاف الملح والسكر البودرة والزبد مع العجن على سرعة متوسطة.
- يُضاف صفار البيض والفانيليا مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل كل المكونات وتتجانس.
- يُلف العجين ويُغطى بورق بلاستيك، ويوضع بالبراد لمدة 30 دقيقة.
- يُفرد العجين بين طبقتين من ورق الزبد ليسهل التحكم فيه، ويُقطع بالقطاعة إلى دوائر وأشكال حسب الرغبة.
- يُرص في صاج فرن على ورق زبد.
- يُخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصير ذهبي اللون. اقتراحات التزيين
- يُدهن سطح واحدة من البتي فور بعد خبزه ( السطح الملامس لصاج الفرن) بالمربى أو بالشكولاتة المذابة وتُلصق بها واحدة أخرى ( من نفس السطح الملامس للصاج) مع الضغط الخفيف ليخرج قليل من المربى أو الشكولاتة على الأطراف، ثم تُغمس الأطراف في جوز الهند أو المكسرات المجروشة. تُكرر عملية التزيين مع باقي البتي فور.
- يُمكن تشكيل البتي فور (قبل الخبز) على هيئة تارت صغير بحيث تكون له تجويف بسيط في المنتصف على أن يُملأ هذا التجويف( بعد الخبز) بالشكولاتة المُذابة والمكسرات المجروشة أو المربى وقطع الفواكه المُسكرة. يُمكن استخدام 4/1 كوب كاكاو بودرة مع 2/1 1 دقيق للحصول على بتي فور الشكولاتة

بيتي فور بالشكولاتة - بيتي فور بالشكولاتة بالصور

بيتي فور بالشكولاتة - بيتي فور بالشكولاتة بالصور

مواضيع قد تعجبك:

• بسكوت البندق بالشكولاتة بالصور , خطوات تحضير بسكوت البندق بالشكولاتة
• بيتي فورالعيد بالصور - طريقة عمل بيتي فور العيد
• بيتي كروكر بالصور - بيتي كروكر رمضان جديده
• خبز الموز و الجوز بالشكولاتة - طريقة عمل خبز بالشكولاتة
• طريقة عمل حلى البف باستري بالشكولاتة بالصور ،حلى البف باستري بالشكولاتة بالصور

منتديات شبكة حياة - حلويات وصفات حلى مكسرات