10-30-2013, 09:29 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
سمبوسك مقرمشة باللحم بالصور - كيفية تحضير سمبوسك مقرمشة باللحمسمبوسك مقرمشة باللحم بالصور - كيفية تحضير سمبوسك مقرمشة باللحم سمبوسك مقرمشة باللحم بالصور - كيفية تحضير سمبوسك مقرمشة باللحم سمبوسك مقرمشة باللحم بالصور - كيفية تحضير سمبوسك مقرمشة باللحم المقادير: * 3 أكواب أو 420 غ من الدقيق العادي * 1 ملعقة صغيرة من الملح * 1 من البيض * 3 ملاعق طعام من السمن * ¾ كوب أو 190 مل من الماء للحشوة: * 750 غ من لحم البقر المفروم * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل مفرومتان فرماً ناعماً * 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي? مذوبان في 3 ملاعق كبيرة من الماء * 2 أكواب من زيت القلي طريقة التحضير: * يُنخل الدقيق في وعاء كبير تُشكّل حفرة في الوسط ويُضاف السمن مع البيضة. * يُدعك الدقيق برؤوس الأصابع مع إضافة القليل من الماء تدريجياً حتّى تمتزج المكوّنات بالكامل بعضها مع بعض وتشكّل عجينة متجانسة. * تُقسم العجينة إلى 4 أجزاء. تُغطّى وتُترك جانباً لمدّة ساعة كاملة. * يُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأسود ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوبان . تُحرّك المكوّنات جيداً بعضها مع بعض ثم تُترك جانباً. * يُرقّ كلّ جزء من العجينة، ثم يُقطّع باستخدام كوب إلى قطع مستديرة الشكل. توضع ملعقة كبيرة من مزيج اللحم في وسط كلّ قطعة وتُقفل من خلال فتل الأطراف. * تُقلى الفطائر في زيت محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تُقدّم ساخنة سمبوسك مقرمشة باللحم بالصور - كيفية تحضير سمبوسك مقرمشة باللحم سمبوسك مقرمشة باللحم بالصور - كيفية تحضير سمبوسك مقرمشة باللحم مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
مقرمشة , باللحم , بالصور , تحضير , سمبوسك , كيفية |
|