دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية _ خطوات عمل دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية

[قمر الجنوب]

دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية _ خطوات عمل دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية

دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية _ خطوات عمل دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية
دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية _ خطوات عمل دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية





المقادير


2 كوب لبن رايب
4/1 كوب خردل (مسترد) معجون
5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف
1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)
3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم
زيت للقليBR size=5colrbuاطرة-ُخ اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.
-يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.
-يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.
-تُرفع قطع الدجاج من التبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.
-تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.
- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.
-تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.
-تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.
-تُقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.



دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية _ خطوات عمل دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية
دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية _ خطوات عمل دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية

مواضيع قد تعجبك:

• طريقه عمل دجاج مقلي مع الفطر على الطريقة الصينية - بالصور الدجاج على الطريقة الصينية
• طريقة تحضير دجاج محمر على الطريقة الأمريكية - دجاج محمر أمريكى خطوة بخطوة
• طريقة عمل دجاج بالبقسماط وجبن البارميزان على الطريقة الأمريكية - دجاج بالبقسماط
• دجاج مقلي على طريقة المائدة الامريكية-طريقة تحضيردجاج مقلي على طريقة المائدة الامريكي
• دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية - خطوات تجهيز دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية - دجاج

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[هدير]

شكرآ جزيلآ لكى حبيبتى