07-19-2013, 01:59 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
طريقه عمل الباذنجان المقلي بالجبن٥ ثمرات باذنجان متوسطة الحجم ٧ م-ك طحين أبيض عادي ١ حزمة بقدونس ٥ ثمرات طماطم ٢ كوب زيت للقلي ١ فص ثوم ١ ثمره بصل صغيرة ١ كوب جبن موزاريلا قليل من الملح و الفلفل الطريقة: تقشر ثمرات الباذنجان و تقطع الي شرائح عريضه الحجم يضاف اليه الملح و يترك الباذنجان لمده ١ ساعه اثناء ذلك يقطع البقدونس و تفرم الطماطم و الثوم ثم تجهز مقلاه و يوضع بها الزيت حتي يسخن ثم يضاف البصل و يقلب حتي يتحمر ثم يضاف اليها الثوم و الطماطم و البقدونس و يترك الخليط عل نار هادئه الحراره لمده ٥ دقائق يجهز الباذنجان و يصفي من الماء و يضاف اليه الدقيق علي الوجهين و يقلي الباذنجان في زيت ساخن و يترك حتي النضج تجهز صينيه بايركس و تصف شرائح الباذنجان المقلي و من فوقها يضاف خليط البقونس و البصل و الثوم و اخيرا تضاف جبن الموزاريلا علي وجه الصينيه و تدخل صينيه الباذنجان المقلي بالجبن الي فرن متوسط الحراره و تترك لمده ٧ دقائق و بالهناء و الشفاء مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
الباذنجان , المقلي , بالجبن , طريقه , عمل |
|