05-16-2013, 12:03 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
الزيتون المخلل مع الثوم 2013 , اسرع طريقه لالزيتون المخلل مع الثومالمقادير: 1 كوب زيتون أسود مخلل 1 كوب زيتون أخضر مخلل 3/4 كوب زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 5 فص ثوم مقطَّع حلقات رفيعة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف مطحون 1/8 ملعقة صغيرة شطه الطريقة: - يصفى الزيتون ويغسل بماء دافئ ثم يجفف جيداً. - يسخن قليل من الزيت ثم يضاف إليه الثوم والزعتر والشطة ويترك على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. - يتم التسخين لإكتساب الزيت نكهة الثوم فقط ويترك جانباً حتى يبرد. - يخلط الزيتون الأخضر والأسود ويوضعان في برطمان معقم. - يضاف باقي الزيت والبقدونس المفري والزعتر وعصير الليمون إلى الزيت والثوم ويقلب الخليط جيداً. - يسكب خليط الزيت فوق الزيتون المخلل ويجب تغطية الزيت للزيتون تماماً. - يحفظ الزيتون في مكان بارد لمدة أسبوع قبل الاستعمال. * يمكن استخدام أكثر من نوعين من الزيتون في الوقت نفسه، كذلك يراعى فتح الزيتون الأخضر قليلاً بالضغط عليه أو بطرف سكين حادة حتى يتشبع بالنكهة. مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ |
|
الكلمات الدلالية (Tags) |
2013 , اسرع , البوم , الثوم , الزيتون , المخلل , طريقه , لالزيتون , مع |
|