وصفة إسبانية:مرق لحم البقر مع العدس الأحمر والفلفل الحارّ

[دنيا الخليج]

وصفة إسبانية:مرق لحم البقر مع العدس الأحمر والفلفل الحارّ

[SIZE=5][/SIZE][FONT=DecoType Thuluth][COLOR=red][CENTER][SIZE=5]وصفة إسبانية:مرق لحم البقر مع العدس الأحمر والفلفل الحارّ[/SIZE]
[SIZE=5][/SIZE]
[SIZE=5]وصفة إسبانية:مرق لحم البقر مع العدس الأحمر والفلفل الحارّ


[/SIZE][COLOR=#000066][FONT=verdana][SIZE=5][IMG]http://helwa.makcdn.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?Url=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9BcnRpY2xlcy8wZTFhNDk1OC1iMGM2LTRhYzYtOWYwNS01YThiNDQwNGFkZTcvMS5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Burl=aHR0cDovL2kxLm1ha2Nkbi5jb20vbTAwMi9IZWx3YUltYWdlcy9IZWx3YVNlY3Rpb25zLzgxODAvMi5qcGc/Um5kPTIzMTIz&Type=RC&W=258&H=217&BgColor=FFFFFF&Valign=M&Halign=C&AuthReq=f414520add9d856e947725c422f8cc61[/IMG]
[B]المكوّنات:[/B]
* 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
* 6 فصوص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح رفيعة
* 1 حبة كبيرة الحجم من البصل٬ مقطّعة
* 4 حبات متوسطة الحجم من الجزر٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح سماكتها ½1 سم
* 2 حبات من الشمّار٬ مقطعتان بالطول إلى شرائح طويلة
* 24 حبة من الطماطم الصغيرة
* 2 قرون من الفلفل الأحمر الحار٬ متوسّطا الحجم، منزوعا البذور ومقطّعان إلى شرائح رفيعة
* 600 غ من شرائح اللّحم المدمَّسة٬ المقطّعة إلى مربّعات يتراوح حجمها بين 3 و4 سم
* 200 غ من العدس الأحمر٬ المغسول
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* رشة من الفلفل الأسود المطحون
* 4 ملاعق طعام من الخل الأحمر

[B]طريقة التحضير:[/B]
* يوضع زيت الزيتون في كاسرولة كبيرة على حرارة منخفضة.
* عندما يسخن جيّداً، يُضاف الثوم، والبصل، والجزر، والشمار، والطماطم والفلفل الأحمر.
* تُقلّى الخضار بعناية كبيرة إلى أن يصبح لون الثوم والبصل ذهبياً وشفّافاً. تُرفع الخضار عن النار بواسطة ملعقة مشبّكة وتُترك جانباً.
* يُعاد وضع الكاسرولة على حرارة عالية ومن ثمّ يتمّ تذبيل شرائح اللّحم من كلّ الجهات.
* تُخفّف الحرارة لتصبح متوسّطة، ويُعاد سكب الخضار المطهوّة إلى القدر مع حبوب العدس الحمراء. يُطهى المزيج بكامله لمدّة 20 ثانية مع التحريك طوال الوقت.
* يُتبّل المزيج بمكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والفلفل الأسود المسحوق.
* يُسكب الخلّ الأحمر فوق المزيج ويتمّ غمره بالماء.
* يُترك المزيج على النار ليغلي من ثمّ تُخفَّف الحرارة لتصبح منخفضة.
* يُغطّى ويُترك لينضج على نار خفيفة لمدّة ساعة ونصف.
* يُقدّم فور الانتهاء من طهيه.[/SIZE][/FONT][/COLOR]
[FONT=Verdana][SIZE=5][COLOR=#000066][/COLOR][/SIZE][/FONT]
[CENTER][SIZE=5]وصفة إسبانية:مرق لحم البقر مع العدس الأحمر والفلفل الحارّ[/SIZE]
[SIZE=5][/SIZE]
[SIZE=5]وصفة إسبانية:مرق لحم البقر مع العدس الأحمر والفلفل الحارّ[/SIZE][/CENTER]
[/CENTER]
[/COLOR][/FONT]

مواضيع قد تعجبك:

• طريقة عمل لحم البقر الطري - لحم البقر الطري على الطريقة البرازيلية
• طريقة تحضير لحم البقر على الطريقة اليابانية - لحم البقر على اليونانيه خطوة بخطوة
• الدجاج مع الريحان والفلفل الحار - مقادير الدجاج مع الريحان والفلفل الحار - وصفة الدج
• شوربة العدس الأحمر الحارة - طبق شوربة العدس الرائعة - كيفية تحضير شوربة العدس الحارة
• كفتة العدس الأحمر - كفتة العدس على الطريقة التركية - طريقة عمل الكفته

منتديات شبكة حياة - أطباق رئيسية

[أوتار حساسة]

يسلموووووووو حبيبتي عالوصفة الحلوة



دمــــــتي بخير ..