05-08-2013, 11:34 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
[] تشيـ~{ْكيكـٍْ بآآــسنيكرسـًٍْ []ارحب بكم بين اطباق سعاد و اليوم موضوعنا هو [] تشيـ~{ْكيكـٍْ بآآــسنيكرسـًٍْ [] المقآآدير .. 16 قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) . 2 مغلف دريم ويب . زبدة أصبعين الحجم اللي بالصورة نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب ( لشغلة ثانية ) علبتين قشطة . 8 قطع جبن كيري . ليمونه . 6 حبات سنكرز 1-- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي الطريقـــه .. - كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم . ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة . 3- قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما . 4- رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة . 5- الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء .. ضغطي علبتين من القشطة في وعاء للخلط . 6-اضيفي عليها الدريم ويب 7- اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي . 8- اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط 9- اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما 10- اعصري الليمونه و انتي تخلطين ... 11- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها ) 12- تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدهاادخليهاالثلاجه على الاقل ساعه واحده ( اذا كثرتي يكون احسن ) 13- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء طريقة الحمام المائي تحطين قدر فيه مويه زين ماهو موضح بالصورة و بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مو مباشر على النار 14- قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب >> هذا الي خليناه بعدين . 15- تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد مثل منت ِ شايفة 16- ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا . 17- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل .. [] تشيـ~{ْكيكـٍْ بآآــسنيكرسـًٍْ [] بالهنا و العافية عليكم و على حبايبكم اختكم سعاد | ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات |
|
08-23-2013, 09:57 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه | ||||||