03-07-2013, 01:11 AM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
فقاص بالكاوكاو واللوز , حلويات فقاص بالكاوكاو واللوزالمقادير * 500غ من الكاوكاو * 500 غ من اللوز * 500 غ من السكر السميد (سنيدة) * 250 غ من الزبدة * 750 غ من الطحين * نصف ملعقة صغيرة الملح *نصف ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة طريقة التحضير * يقشر اللوز تم يقلى في الزيت حتى يتورد لونه *يحمص الكاوكاو مع الملح * يطحن اللوز والكاوكاو مع السكر مرتين في مطحنة اللوز * يخلط بالقرفة وب100 غ من الزبدة * يصنع من هدا الخليط قضبان طويلة بسمك الموز ويوضع جانبا * يجوف الطحين ويخلط بالملح والزبدة المدابة وقليل من الماء الدافئ للحصول على عجينة متماسكة لينة تعرك جيدا وتقسم الى كويرات * تدلك الكويرات وتمدد بالوراق على شكل مستطيل طويل عرضه ويلف قضيب العقدة بالعجينة * تزال العجينة الزائدة تم يضغط بالأصابع على القضيب ليعطي فقاصا على شكل مثلث * تقطع هذه المثلثات وتوضع في صفيحة مدهونة تدخل الى الفرن لتطهى وتخرج بلون وردي مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات |
|