وردات التمر من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

السلام عليكم ورحمة الله
كل عام وانتم بخير
مكونات العجينة:
3 وربع كوب دقيق
نصف كوب زبادى
نصف كوب لبن رايب
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ربع كوب زيت
3 ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
للحشو:
نصف كيلو تمر عجوة قلبته فى سمنة وسمسم (كميتهم حسب رغبتكم)
لدهان الوجه:
بياض بيضة
فانيليا
سمسم
الطريقة:
فى اناء حطيت كل مكونات العجينة
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...926255_407.jpg
هقلبهم مع بعض واعجنهم لغاية ماتتكون عندى عجينة لينة ومتماسكة
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...926256_680.jpg
وهغطى العجينة واسيبها تختمر فى مكان دافي لمدة ساعة وبعد ماتختمر هشكلها كور متساوية وهعمل العجوة كور اصغر من كور العجينة
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...926257_906.jpg
وهنحط جوة كل كرة عجينة كرة عجوة
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...926257_531.jpg
ونقفل العجينة على العجوة كويس ونشكلها على شكل دايرة ونقسم اطراف الدايرة دى بالسكينة لأربعة
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...926258_578.jpg
ونقطع كل طرف ل2 ونلفه عشان يدينا شكل وردة ونرص وردات التمر على صينية مدهونة وندهن وشها ببياض البيض والفانيليا وفي النص نحط سمسم
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...926259_253.jpg
خبزتها فى فرن متوسط الحرارة ومسخن مسبقا ولما استوت ووشها احمر طلعتها
وده شكلها النهائى
http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...926259_637.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...926254_754.jpg

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...926255_773.jpg
وبالهنا والشفا

رد: وردات التمر من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

تسلم ايديكي يا عسل
شكلها بفتح النفس

رد: وردات التمر من مطبخ الشيف مونى بالصور
 

روعة بجد تلمي اختي