03-11-2014, 01:22 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||
اسهل طريقه لعمل الكنافه في المنزلالمقادير: -1 كوب قطر -1 كوب سكّر -نصف كوب ماء -2 ملعقة صغيرة عصير حامض -2 ملعقة طعام ماء زهر -500 غرام جبنة عكاوي -1 ملعقة طعام زيت نباتي -2 كوب فرك كنافة -1 كوب قطر طريقة التحضير: 1- لتحضير القطر، يوضع السكّر مع الماء في وعاء على نار متوسّطة. يُحرّك المزيج باستمرار حتّى بدء الغليان. يُزاد عصير الحامض وماء الزهر تدريجيّاً ويُحرّك جيّداً. يوضع جانباً ليبرد. 2- تُبرش الجبنة برشاً خشناً وتوضع في مصفاة. توضع المصفاة في وعاء كبير وتُترك الجبنة تحت الماء الجارية لمدّة20-15 دقيقة حتّى يخلو طعمها من الملح. تُعصر جيّداً. 3- تمسح صينيّة (عمق 3 سنتم. وقطر 25 - 30 سنتم.) بالزيت. يُفرك فرك الكنافة بين الأصابع حتّى ينعم، ثمّ يمدّ بالتساوي في الصينيّة ويُكبس جيّداً بكفّ اليد. توضع الصينيّة في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة 250) ْ م.) لمدّة 10 دقائق أو حتّى تحمرّ الجوانب. تُرشّّ الجبنة بالتساوي فوق الفرك وتوضع الصينيّة مجدّداً في الفرن لمدّة 5 دقائق أو حتّى تذوب الجبنة. تُترك جانباً حتّى تبرد قليلاً. 4- يوضع وجه طبق التقديم على الصينيّة. 5- تُقلب الصينيّة على الطبق بهدوء حتّى تبقى مُتماسكة ويُصبح الفرك على الوجه. 6-يُسكب القطر فوق الكنافة بالتساوي. 7- تُقطّع الصينيّة إلى 12 قطعة متساوية. تُقدّم ساخنةً. مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم حلويات وصفات حلى مكسرات |
|
03-12-2014, 12:57 AM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| رد: اسهل طريقه لعمل الكنافه في المنزل والله شكلها يشهي مرا :$ ماننحرم يارب :$ | ||||||
03-12-2014, 04:17 AM | المشاركة رقم: 3 | ||||||
| رد: اسهل طريقه لعمل الكنافه في المنزل اسعدني مرورك ياسوكراا منووره | ||||||
03-19-2014, 12:10 AM | المشاركة رقم: 4 | ||||||
| رد: اسهل طريقه لعمل الكنافه في المنزل مشـــــــــكوره | ||||||
03-19-2014, 08:35 AM | المشاركة رقم: 5 | ||||||
| رد: اسهل طريقه لعمل الكنافه في المنزل اسعدني مرورك حبيبتي منووره | ||||||
03-19-2014, 11:49 AM | المشاركة رقم: 6 | ||||||
| رد: اسهل طريقه لعمل الكنافه في المنزل جزاكي الله خيرا وبارك الله فيكي موضوع جميل يسلموا | ||||||
03-20-2014, 05:09 AM | المشاركة رقم: 7 | ||||||
| رد: اسهل طريقه لعمل الكنافه في المنزل اشكرك ع مرورك العطر منوووره | ||||||
الكلمات الدلالية (Tags) |
اسهل , الكنافه , المنزل , طريقه , في , لعمل |
|