فطائر قرع محشية فطائر قرع محشية فطائر قرع محشية http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...227909_879.jpg المقادير للعجين 2 كوب دقيق 1/2 ملعقة صغيرة ملح 3 ملعقة كبيرة زبد 1 ملعقة كبيرة جبن بارمازان 1 بيض مخفوق 1/2 كوب قرع مشوي بيض مخفوق للدهن للحشو طماطم مجففة مع زيتون أسود لحم مفروم مع صنوبر و بقدونس مفروم جبن موتزاريلا مع خضار مشوي شرائح دجاج أو لحم أو تركي الطريقة - يُنخل الدقيق مع الملح ثم يُضاف الزبد ويُفرك بأطراف الأصابع. - يُضاف الجبن ونقوم بعمل حفرة ويُضاف البيض والقرع المهروس، ويُعجن جيداً حتى نحصل على عجين أملس متجانس. - يُشكل العجين على هيئة كرة، ويُلف ويُحفظ في الثلاجة (البراد) لمدة ½ ساعة. - يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، ويُدهن الصاج. - يُفرد العجين ويُقطع بالقطاعة الدائرية ويُحشى بالحشوات المختلفة(حسب الرغبة)، ثم يُقفل نصف دائرة مع إحكام غلق الأطراف ويُدهن بالبيض المخفوق. - يُخبز في الفرن لمدة 8-10 دقائق حتى يُصبح ذهبي اللون، ويُترك ليبرد فطائر قرع محشية فطائر قرع محشية |
الساعة الآن 08:14 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO