تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

طريقة تحضير الباذنجان المحشي بلحم الغنم والبندورة

طريقة تحضير الباذنجان المحشي بلحم الغنم والبندورة طريقة تحضير الباذنجان المحشي بلحم الغنم والبندورة طريقة تحضير الباذنجان المحشي بلحم الغنم والبندورة لعمل الباذنجان المحشي بلحم

المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-04-2013, 07:06 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية أرجوان الملكي
الكاتبة:
اللقب:
عضوة نادي الألف
عرض البوم صور أرجوان الملكي  
معلومات العضوة

التسجيل: 4-9-2013
العضوية: 77775
الدولة: جدة
المشاركات: 1,010
بمعدل : 0.65 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
أرجوان الملكي غير متواجد حالياً

افتراضي طريقة تحضير الباذنجان المحشي بلحم الغنم والبندورة

طريقة تحضير الباذنجان المحشي بلحم الغنم والبندورة
طريقة تحضير الباذنجان المحشي بلحم الغنم والبندورة


طريقة تحضير الباذنجان المحشي بلحم الغنم والبندورة hayah_1349363194_605.jpg



لعمل الباذنجان المحشي بلحم الغنم والبندورة، نحتاج المقادير التالية:

ملعقة كبيرة من معجون البندورة مذوب بنصف كوب من الماء.
2 فص من الثوم المفروم.
ثمرة بندورة مقطّعة.
حبة بصل مقطع.
200 غرام من لحم الغنم.
كوب من زيت الذرة.
3 ثمرات من الباذنجان حجم صغير.
شرائح بندورة.
ملعقة زعتر.
ملح وبهار، حسب الرغبة.

أما طريقة تحضير الباذنجان المحشي بلحم الغنم والبندورة:

- يقشر الباذنجان جزئيًا، يملح ويترك جانبًا حوالي 20 دقيقة.

- يغسل ويعصر من الماء ثم ينشف بمحارم ورقية.

- يقلى الباذنجان في الزيت على نار متوسطة.

- بواسطة سكين، تفتح حبات الباذنجان مع الانتباه أن لا تقسم إلى قسمين، ويستخرج منها البذور.

- لتحضير الحشوة: يطبخ اللحم بمرقه "بدون زيت"، بعد أن تتبخر مياه اللحم، يضاف كوب من الماء الساخن وتستكمل عملية الطهي حتى النضوج.

- تضاف البندورة المقطعة، الثوم، معجون البندورة المذوب بالماء، الملح والبهار.

- يغطى القدر ويطبخ المزيج مدة 15 دقيقة حتى النضوج.

- يحشى الباذنجان بالحشوة، ويوضع في صينية.

- يرش فوقه الزعتر و½ ملعقة صغيرة بهار.

- تغطَى كل حبة بشرحة بندورة.

- يسكب ربع كوب ماء ساخن في الصينية وتوضع في الفرن مدة نصف ساعة على حرارة 190 درجة مئوية "375 ف".

- يقدم ساخنًا.





طريقة تحضير الباذنجان المحشي بلحم الغنم والبندورة
طريقة تحضير الباذنجان المحشي بلحم الغنم والبندورة


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO