تابعي جديدنا بالفيسبوك


العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > أطباق رئيسية

مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان

مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان المقادير : شرايح باذنجان

أطباق رئيسية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 04-23-2013, 10:37 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية عطر الجورى
الكاتبة:
اللقب:
مشاركة نشطة
عرض البوم صور عطر الجورى  
معلومات العضوة

التسجيل: 7-3-2013
العضوية: 66791
المشاركات: 998
بمعدل : 0.58 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
عطر الجورى غير متواجد حالياً

افتراضي مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان

مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان

مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان

المقادير : شرايح باذنجان رومي مقليه او مشويه وهو الافضل
بصل مفروم _ ثوم مهروس- زنجبيل مهروس- كزبره مفرومه+شبت
طماطم معصوره- نصف كيلو لحم مفروم -كيس بازيلا مجمده -كاستين رز مصري مغسول- دجاجه مقطعه 8قطع مغسوله ومدعوكه بالدقيق والملح او افخاذ دجاج <انا استخدمته عشان اولادي يحبوه>
ماجي- بهارات<قرفه، بهار مشكل ، بهارحلو ،فلفل اسود ،كركم ،ملح >

الطريقه:
نحط زيت في صينيه ونحط شرايح الباذنجان السميكه وبعدين نقلبها عشان يكون الزيت من الجهتين وبعدين ندخلها الفرن الى ان تحمر من الجهتين بس مو كثير عشان ما تنحرق <لا تسوو زيي>:marsa117[1]:

نجيب القدر الاول ونحط فيه زيت واذا حبيتي ممكن تحمري شوي كزبره وكمون صحيحه بس مدقوقه شوي بمدق الثوم يعطي طعم روعه

وبعدين نضيف البصل ولما يذبل نحط الثوم والزنجبيل ونقلب شوي وبعدين نضيف الدجاج


مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان get-x8v2gu19.jpg

مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان get-kkusb5ac.jpg

ونقلبه الين يتحمر شوي ...وبعدين نضيف عصير الطماطم والماجي وجزء من البهارات

ونتركه يتسبك ....

مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان get-pipufwjq.jpg



في القدر الثاني نحمر البصل ثم الثوم والزنجبيل ثم الكزبره ...ثم نضيف اللحم المفروم ونحركه حتى ينشف مائه...ثم نضيف له البازيلا..ونقلب ....


مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان get-9x2nv0ly.jpg


http://www.hawaaworld.com/up/get-zqr7mzw1.jpg


نضيف الماجي والقرفه والبهار الحلو والملح والفلفل الاسود ونقلب...ثم نضيف الرز المصري ونقلبه.....ثم الماء المغلي بس مو كثير>>>>ابو العربيه الفصحى


مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان get-6ogysuv8.jpg
بعد ما يستوي الرز والدجاج ....نرص الباذنجان في القدر الثالث...بعد ماندهنه زيت طبعا

مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان get-gdb19qdy.jpg

ونحط عليه الدجاج ثم الرز ونضغطه بالملعقه بشويش

مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان get-93soybe8.jpg

نحطه على نار واااااااااااااااااااطيه لمدة نص ساعه عشان يمسك مع بعض

بعد مانطفي النار نتركه 10 دقايق وبعدين نقلبه بحرص في طبق كبير مدور


مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان get-0gu6pg5v.jpg

مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان get-t6lu4j3z.jpg

واستمتعي اولا بشكل متماسك رائع كأنها كيكة باذنجان
وثانيا بالذ طعم مقلوبه ممكن تاكليه في حياتك..........والتجربه خير برهان

وبالهناء والعافيه مقدما .....اتمنى يكون عجبكم


مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان

مقلوبة باذنجان - طريقة عمل مقلوبة باذنجان


مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية

قديم 04-26-2013, 01:19 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الفضي

التسجيل: 5-4-2013
العضوية: 67926
الدولة: السعودية
المشاركات: 2,612
بمعدل : 1.53 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
اميرة الاشواق غير متواجد حالياً

عرض البوم صور اميرة الاشواق  
افتراضي

عاشت ايدك ع الموضوع


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2016, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO