سلطة البذنجان باللبن

[روحى معاك]

سلطة البذنجان باللبن

سلطة البذنجان باللبن

|--*¨®¨*--|سلطة الباذنجان باللبن |--*¨®¨*--|


المقادير :

1 كيلو من الباذنجان.
3 ـ 4 فصوص من الثوم المهروس.
1 كوب من اللبن الزبادي المصفى.
1/2 ملعقة كبيرة من مسحوق النعنع الجاف.
1/2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق.
كمية من الزيت للقلي.
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

الطريقة :

يغسل الباذنجان ويقشر ويقطع إلى شرائح مستديرة.
يوضع مقدار كمية الزيت في مقلاة وتقلى شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبياً. ثم ترفع الشرائح عن النار وتوضع على الورق الخاص لامتصاص الزيت.
يخلط اللبن مع الثوم المهروس والنعناع والملح ويحرك الخليط جيداً.
تصف قطع الباذنجان المقلية في طبق التقديم، ويصب فوقها خليط اللبن وتزين بالبقدونس المفروم

سلطة البذنجان باللبن

مواضيع قد تعجبك:

• سلطة الكوسا باللبن ...
• طريقة تحضير سلطة البذنجان
• سلطة الخيار بالروب احلى السلطات الذيذه - سلطة الخيار باللبن
• سلطه البذنجان التونسيه - بالصور سلطه البذنجان التونسيه - تحضير سلطه البذنجان التونسيه
• سلطة الباذنجان - سلطة الباذنجان باللبن - سلطة الباذنجان باللبن بالصور

منتديات شبكة حياة - مقبلات و سلطات