منتديات شبكة حياة - طريقه عمل فطيرة رفيسة بالدجاج بالطريقه المغربية

مقادير الفطيرة:
١ كوب ماء
١ كوب دقيق
١ م-ص ملح
مقادير المرقه:
١ دجاجه
٥ ثمرات بصل مقطعه شرائح
١ كوب عدس أسود
١ م-ص زعفران
لون أصفر
١ م-ص ملح
١ م-ص زنجبيل بودرة
١ م-ص فلفل أسود
١ كوب ماء

الطريقة:

يتم خلط الدقيق و الملح و الماء حتي تتكون عجينة متماسكه القوام
ثم تقطع عجينة فطيرة رفيسة الي قطع صغيرة و يتم فرد كل قطعه فوق الصاج
و تدخل عجينة فطيرة رفيسة الي الفرن و تترك حتي النضج

طريقه تحضير المرقه :
يتم تقطيع الدجاج و يخلط بالبصل و قليل من الزيت
و من ثم يتم تحمير الدجاج في الزيت قليلا
ثم تضاف التوابل المجهزة و الخليط المجهز مسبقا الي الدجاج و يخلط جيدا

و بالهناء و الشفاء:eh_s(7):