04-16-2013, 06:56 PM | المشاركة رقم: 1 | |||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||
البرياني بالصور - البرياني - طريقة عمل البريانيالبرياني بالصور - البرياني - طريقة عمل البرياني [/COLOR][/SIZE][SIZE=5][COLOR=darkorange]المقادير [/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]3اكواب رز بسمتي طويل الحبه \\بهارات البرياني [/COLOR][/SIZE] [SIZE=5]الجاهزه او من اللي موجود \يعني كزبره \كمون \[/SIZE] [SIZE=5]زنجبيل مطحون \هرد \وقليل من الفلفل اسود \[/SIZE] [SIZE=5][COLOR=darkorange]وايضا البهارات الصحيحه كلا من [IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178019.png[/IMG][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]هيل 7حبات \قرنفل7حبات\قرفه 3عيدان وسط[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5]فلفل اسودحبوب \وملح حسب الذوق\ماء ورد\اوراق [/SIZE] [SIZE=5]نعناع\علبه زبادي صغيره\بصل مقطع صغير\بطاطس[/SIZE] [SIZE=5]حوالي3حبات وسط\ملعقه صلصه\حبه طماطم مقطعه\زبيب لتزيين[/SIZE] [SIZE=5][COLOR=darkorange][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178019.png[/IMG]الطريقه [IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178019.png[/IMG][/COLOR][/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]في البدايه يتم نقع الارز لمده30دقيقه ثم يسلق[/COLOR][/SIZE] [SIZE=5]ويترك جانبا[/SIZE] [SIZE=5][COLOR=black]نضع بقدر الطبخ الزيت مقدار كافي على نار وسط [/COLOR][/SIZE] [RIGHT][SIZE=5]نضع البهارات الصحيحه كامله مع الزيت الى ان [/SIZE][/RIGHT] [RIGHT][SIZE=5]تتصاعد رائحتها[/SIZE][/RIGHT] [RIGHT][SIZE=5]ثم نضع عليها البصل والثوم ويقلب الى يذبل ويصبح [/SIZE][/RIGHT] [RIGHT][SIZE=5]لونه ذهبي ثم نضع ملعقه صلصه على البصل وقليل [/SIZE][/RIGHT] [RIGHT][SIZE=5]من الماء حوالي فنجان وتقلب جيدا ثم يوضع الدجاج [/SIZE][/RIGHT] [RIGHT][SIZE=5]او اللحم ويقلب مع البصل والصلصه حوالي دقيقتين[/SIZE][/RIGHT] [RIGHT][SIZE=5]ثم توضع بهارات البرياني ان كانت جاهزه او من [/SIZE][/RIGHT] [RIGHT][SIZE=5]الذي تم ذكره بالمقاديروتقلب جيدا ثم توضع قطع [/SIZE][/RIGHT] [RIGHT][SIZE=5]الطماطم والبطاطس والزبادي والملح ويغطى ويترك [/SIZE][/RIGHT] [RIGHT][SIZE=5]على نار هادئه الى السواء وهذا شكله بعد النضج[/SIZE][/RIGHT] [SIZE=5][COLOR=RoyalBlue]البرياني بالصور - البرياني - طريقة عمل البرياني [/COLOR][/SIZE] [IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178020.png[/IMG] [SIZE=5]بعد ذلك نضع الرز الذي تم سلقه على الدجاج [/SIZE] [SIZE=5]ونضع عليه ملعقتين ماء الوردوصبغه الزعفران[/SIZE] [SIZE=5]ويترك على نار هادئه الى ان تجف[/SIZE] [SIZE=5]ماؤه [/SIZE] [SIZE=5]بعد ذلك نغلق النار من تحته ويترك ثلث ساعه[/SIZE] [SIZE=5]ثم يقدم بعد وضع الزبيب عليه وهذا شكله النهائي[/SIZE] [IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178021.png[/IMG] [SIZE=5]وبالعافيه على قلوبكم [IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178019.png[/IMG][/SIZE] [SIZE=5][IMG]http://www.hayah.cc/forum/imgcache/178019.png[/IMG]اتمنى يكون عجبكم [/SIZE] [SIZE=5]تقبلوا فائق الحب والتقدير [/SIZE] [SIZE=5][COLOR=RoyalBlue] البرياني بالصور - البرياني - طريقة عمل البرياني البرياني بالصور - البرياني - طريقة عمل البرياني [/COLOR][/SIZE] [/CENTER] مواضيع قد تعجبك:
| ||||||||||||||||||||||||||||
جديد المواضيع في قسم أطباق رئيسية |
|
04-16-2013, 07:00 PM | المشاركة رقم: 2 | ||||||
| يسلمووووووووووو على هالطبخة ربي يعطيج العافية | ||||||