منتديات شبكة حياة - ارز زربيان

ارز زربيان - ارز زربيان بالصور

ارز زربيان - ارز زربيان بالصور

المقادير

دجاجه مقطعه

اربع بصلات متوسطه مقطعه صغير

علبه لبن زبادي

حبتين طماطم معصورة

اربع كاسات رز

بهارات صحيحه ( هيل وقرفه وقرنفل وورق الغار)

بهارات برياني مطحونه

زعفران منقوع في ماء الورد

ملعقه ملح اوحسب الرغبه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177137.png

الطريقه

ضعي الدجاجه في قدر وضعي عليه الماء والبهارات الصحيحه واتركيها حتي تنضج

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177138.png

تحمر البصله في الزيت او السمن حسب الرغبه حتي تصبح ذهبيه اللون

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177139.png

انشلى الدجاج من الماء وضعيها على البصل

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177140.png

اخلطي اللبن مع عصير الطماطم والبهارات المطحونه والملح وضعيه على الدجاج

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177141.png

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177142.png

اتركيه يغلي فليلا تم ارفعي الدجاج في صينيه للتحمير في الفرن

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177143.png

اسلقي الرز في مرق الدجاج نصف سلقه ثم صفيه

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177144.png

ضعي اول قسم من الرز ويقلب مع خليط البصل

ضعي القسم الثاني من الرز واعملي خمس حفر بالملعقه وضعي في الحفر ماء الورد والزعفران

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177145.png

اتركيه علي نار هادئه حتي يستوي حبات الرز مع اضافه الماء حسب حاجه الرز

يغرف في طبق التقديم ويضع عليه الدجاج ويزين بالمكسرات

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177146.png

وهذة الصورة عن قرب

http://www.hayah.cc/forum/imgcache/177147.png

وصحتين وعافيه

ارز زربيان - ارز زربيان بالصور

ارز زربيان - ارز زربيان بالصور