|
عمل طاجن اللحم بالبرقوق من المطبخ المغربى ، اكلة خفيفة مغربية ، طاجن اللحم بالبرقوق عمل طاجن اللحم بالبرقوق من المطبخ المغربى ، اكلة خفيفة مغربية ، طاجن اللحم بالبرقوق عمل طاجن اللحم بالبرقوق من المطبخ المغربى ، اكلة خفيفة مغربية ، طاجن اللحم بالبرقوق عمل طاجن اللحم بالبرقوق من المطبخ المغربى ، اكلة خفيفة مغربية ، طاجن اللحم بالبرقوق http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61 المقادير : * لحم "موزات ضأن" * زيت زيتون * بصل مفروم خشن * زنجبيل جاف مطحون * قرفة مطحونة * قرفة عيدان * زعفران "مغربى" * ملح * فلفل أبيض * ماء * سكر * ماء زهر * برقوق جاف (قراصيا) عمل طاجن اللحم بالبرقوق من المطبخ المغربى ، اكلة خفيفة مغربية ، طاجن اللحم بالبرقوق للتزيين: * لوز مُقشر محمص * سمسم طريقة التحضير : * أولاً يُوضع زيت الزيتون في طاجن على النار و يُضاف البصل مقطع قطع كبيرة * ثم تضاف التوابل مع التقليب الجيد حتى يذبل البصل قليلاً. توابل * ثم تُضاف قطع اللحم وتقلب حتى تحمر من الجهتين وتصير لونها بنياً. * ثم يُضاف الماء حتى يُغطى اللحم ويُترك على النار مع تغطيته نصف تغطية حتى ينضج اللحم. * ثم يُخلط الماء والسكر وماء الزهر في وعاء ويُوضع في وعاء على النار * ثم يُضاف البرقوق مع التقليب و يُترك على النار حتى يتبخر نصف كمية الماء و تتركز الصلصة. * وأخيراً عند التقديم تُزين قطع اللحم بصلصة البرقوق وتزين باللوز المقشور وقليل من السمسم وصحتين. عمل طاجن اللحم بالبرقوق من المطبخ المغربى ، اكلة خفيفة مغربية ، طاجن اللحم بالبرقوق عمل طاجن اللحم بالبرقوق من المطبخ المغربى ، اكلة خفيفة مغربية ، طاجن اللحم بالبرقوق |
| الساعة الآن 10:45 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO