طريقة عمل البرياني السعودي
 

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...985532_620.jpg



قومي بوضع الدجاج في قدر على النار واغمريه بما يكفي من الماء لسلقه، ثم أضيفي مكعبات المرق واتركي الدجاج ينضج لحوالى نصف ساعة، ثم أخرجي الدجاج من القدر ثمّ أضيفي الأرز وثلاثة أكواب من الماء واسلقيه لحوالى 10 دقائق.

بعد ذلك قومي بتسخين الزيت في قدرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل وشوّحيه مع الثوم، ثم أضيفي بعدها الجزر، الزبيب، الدجاج وقلّبيها على النار مع البصل، ثم امزجي اللبن الزبادي مع الزنجبيل، بهارات البرياني، الكركم، القرفة، الحبهان، الفلفل الأسود المطحون والكمون ثمّ اسكبي المزيج في قدر البصل والدجاج، بعد ذلك أضيفي الأرز إلى القدر مع مزيج الماء والزعفران
حرّكي المكونات معاً ثمّ ارتكيها تطهى لحوالى 25 دقيقة

رد: طريقة عمل البرياني السعودي
 

مبين لذيذ

رد: طريقة عمل البرياني السعودي
 

يسلم ايديكي