منتديات شبكة حياة - سلطة الباذنجان التركية

سلطة الباذنجان التركية

المقادير :
2 حبة باذنجان مقطع شرائح دهنته زيت زيتون ورشيت عليه ملح وشويته عالتوستر
كوب حمص صغير مسلوق
كوب بندورة مقشرة ومقطعة مكعبات
2 ملعقة كبيرة صلصة
2 فلفل اخضر حار مفروم
بصلة مفرومة ناعم
2 سن ثوم مهروس
كوب لبن زبادي
2 ملعقة كبيرة مايونيز ( اختياري )
ربع كوب جوز مجروش ( اختياري )
ربع كوب نعنع فريش مفروم
نصف ملعقة صغيرة كمون
عصير نصف ليمونة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح
_ شوّحي البصل والثوم بزيت الزيتون وضيفي مكعبات البندورة ثم الصلصة وقلبيهم
_ ضيفي الحمص والفلفل والكمون والملح غطيه واتركيه على نار هادية 5 دقائق
_ في وعاء اخلطي اللبن مع المايونيز والجوز و النعنع و عصير الليمون و ملح
_ الان في طبق التقديم رصي شرائح الباذنجان المشوي وغطيها بالصلصة ثم اللبن الزبادي وزينيها حسب رغبتك

والف صحة وعافية

http://www.hayah.cc/forum/img1434/ha...170999_215.jpg العاب بنات