العودة   منتديات شبكة حياة > حياتك > المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ > معجنات و سندويشات و فطائر

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور [ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://demo.chevereto.com/images/2013/03/20/خلفيه_الموضوع_copy.png');"][CELL="filter:;"] [ALIGN=center] اليوم راح نشرح بالتفصيل طريقة اعداد صفايح اللحم او((لحم بعجين)) بالنسبة للعجين هي نفسها

معجنات و سندويشات و فطائر

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-20-2013, 05:34 PM   المشاركة رقم: 1
الصورة الرمزية
الصورة الرمزية مرااايم
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الألماسي
عرض البوم صور مرااايم  
معلومات العضوة

التسجيل: 28-12-2013
العضوية: 43813
الدولة: العراق
المشاركات: 10,518
بمعدل : 3.37 يوميا
معدل التقييم:

الحالة:
مرااايم غير متواجد حالياً

حصري

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور


[ALIGN=CENTER][TABLETEXT="width:100%;background-image:url('http://demo.chevereto.com/images/2013/03/20/خلفيه_الموضوع_copy.png');"][CELL="filter:;"][ALIGN=center]

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور 7PLEGWc.png

اليوم راح نشرح بالتفصيل طريقة اعداد صفايح اللحم او((لحم بعجين))
,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786452_406.jpg

بالنسبة للعجين هي نفسها اللي طبقناها بالدرس الاول وحنشكل منها الصفايح
وهذا رابط طريقة العجين بالتفصيل

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الأول,,العجينة الهشة واسرار نجاحها بالصور

الان نسوي الحشوة
,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور SgwCpzQJ.png
حسب الكمية اللي حتعمليها
_لحم مفروم
_بصلة مقطعة
_ملح+فلفل اسود
_ملعقتين معجون طماطم
_قليل من الماء

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور NreMA.png
نحط شوي زيت عالنار ونشوح البصل حتى يصير اشقر ويذبل
,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786453_202.jpg

بعدين نضيف اللحم المفروم ونحركه لحدما ينضج

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786453_312.jpg

نضيف معجون الطماطم ونحرك لمدة دقيقتين

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786450_863.jpg

بعدين نضيف شوية ماء ونخلط
لحدما نحصل على خليط لين ونحط الملح والفلفل الاسود

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786450_603.jpg

وهذا شكلها النهائي

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786450_618.jpg

اول شي نفتح الفرن حتى يسخن

ونبلش نسوي اقراص الصفايح
اقراص بسمك متساوي حتى تنضج كلها بنفس الوقت
تريدين تفتحيها بصينية مدهونة علطول او تفتحيها على مكان مرشوش بالطحين هذا شي راجعلك
انا افتحها علطول بالصينية ماعندي مشكلة
,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786450_436.jpg

تحطي على كل قرص ملعقتين من الحشوة وتفرديها ماتوصليها للأطراف بهالشكل

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786451_674.jpg

هذا سمك الصفايح لانو حترتفع شوية بالفرن

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786451_167.jpg

دخليها الفرن تقريبا 10 دقائق لحدما يحمر اسفلها وشوية من الجوانب
يعني خليها طريقة لاتحمصيها بزيادة لانو هي المفروض تبقى طريقة وناضجة بنفس الوقت

وهذا شكلها بعد ماطلعت من الفرن
,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786451_829.jpg

وهذي عن قرب شوفو شوي ارتفعت وصارت هشة
يمي يمي

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786452_306.jpg

وقدميها ساخنة بالف عافية

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786452_528.jpg


,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786452_431.jpg

,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور hayahcc_1363786452_406.jpg

جربوها وبأنتظار تطبيقاتكم ياحلوين
ويسعدني استقبل ملاحظاتكم واضافاتكم عالوصفة
دمتم بحفظ الله
اختكم مرااايم
[/ALIGN]
[/CELL][/TABLETEXT][/ALIGN]

مواضيع قد تعجبك:


رد مع اقتباس
جديد المواضيع في قسم معجنات و سندويشات و فطائر

قديم 03-21-2013, 02:08 AM   المشاركة رقم: 2

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوة مميزة


افتراضي رد: ,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور

الله يعطيك الف عافيه فنانه اختى مرايم


رد مع اقتباس
قديم 03-21-2013, 02:11 AM   المشاركة رقم: 3

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:


افتراضي رد: ,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور

تسلمييييييييييييييييييييي يييييييييييييييييييييييين يااااااااااا حلووووووووووووة@

شكلهااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااا ا لذيذذذذذذذذذذ...!!


رد مع اقتباس
قديم 03-22-2013, 02:53 PM   المشاركة رقم: 4

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
بداية الحياة


افتراضي رد: ,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور

تسلمى شكاها حاو اوى


رد مع اقتباس
قديم 03-22-2013, 05:43 PM   المشاركة رقم: 5

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الألماسي


افتراضي رد: ,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور

شكرا لكم خواتي
بأنتظار تطبيقاتكم


رد مع اقتباس
قديم 03-23-2013, 01:02 PM   المشاركة رقم: 6

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
بداية الحياة


افتراضي رد: ,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور

ماشاء الله سلمت الايادي عنجد شكلها طيبة


رد مع اقتباس
قديم 03-24-2013, 03:58 PM   المشاركة رقم: 7

معلومات العضوة
الكاتبة:
اللقب:
عضوية التاج الألماسي


افتراضي رد: ,,دورة أتقان ألمعجنات,,الدرس الثاني,,طريقة عمل صفايح اللحم الشهية بالصور

شكرا لك بأنتظار تطبيقك حتى اعرف رأيك بالطعم لانو يهمنننننني


رد مع اقتباس

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Content Relevant URLs by vBSEO