بطبوط بالروبيان , طريقة عمل بطبوط بالروبيان

كبريائى غرورى · 12-03-2013, 01:24 AM

بطبوط بالروبيان , طريقة عمل بطبوط بالروبيان

بطبوط بالروبيان , طريقة عمل بطبوط بالروبيان
بطبوط بالروبيان , طريقة عمل بطبوط بالروبيان

المكونات

للعجينة:

500 غرام فرينة.

1/2 ملعقة صغيرة ملح 2 ملاعق كبيرة زبدة.

2 ملاعق كبيرة خميرة.

قليلا من الماء الدافئ.

للحشو:

500 غرام روبيان .

غرام طماطم 2.

ملاعق كبيرة زيت .

2 فصوص ثوم

طريقة التحضير

نقوم أولا يتحضير العجينة:
اخلطي كلا من الماء الدافئ،الفرينة،الخميرة،ال زبدة و الملح حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
قسمي العجينة إلى عدة قطع صغيرة ثم رشيهم بالفرينة و اتركيهم يستريحوا لمدة ساعة.
اطهيهم في المقلاة بدون زيت.
بالنسبة للحشو:
قشري و قطعي الطماطم ثم اقليها في قليل من الزيت مع الثوم.
اقلي الروبيان و ضيفي لهم قليلا من الملح.
شكلي فراغا في وسط كل حبة خبز صغيرة ثم املئيها بملعقة كبيرة من الروبيان و ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.