منتديات شبكة حياة - طريقه عمل القرنبيط بالكريمه 2013 ، القرنبيط بالكريمه

طريقه عمل القرنبيط بالكريمه 2013 ، القرنبيط بالكريمه
طريقه عمل القرنبيط بالكريمه 2013 ، القرنبيط بالكريمه

http://www.hayah.cc/forum/storeimg/h...901340_144.jpg
المقادير :

ثمرة قرنبيط صغيرة .
الجزء الأبيض من الكراث .

50 غراما من الزبد .
160 غراما من جبن كونتيه الفرنسي .
نصف لتر حليب .
ثمن لتر كريمة طازجة .
50 غراما من الطحين .
قليل من جوز الطيب .
ملح وفلفل .

الطريقة :
قطعي القرنبيط الى زهور صغيرة ، ثم اغسليها واسلقيها في الماء المملح مدة ثلث ساعة .
ارفعي القرنبيط من المغاء وانبشري نصف مقدار جبن الكونتيه ثم قطعي الجزء المتبقس الى مكعبات .
ارفعي الزبد على النار وأضيفي الكراث المفروم وقلبي ، ولكن لا تدعي لونه يتغير ، رشيه بخفة بطحين ، ثم أضيفي الحليب تدريجيا وأضيفي نصف لتر ماء مع التقليب .
ملحي الخليط ودعيه يغلي ، اضيفي القرنبيط والكريمة الطازجة ، وواصلي الطهو لمدة 10 دقائق اضافية على نار هادئة .
اضربي الحساء في الخلاط ثم أعيديه مرة اخرى في القدر .
أضيفي الجبن المبشور ودعيه كي يذوب مع التقليب بملعقة خشبية .
وزعي الحساء في 4 أطباق فرديه ، ثم وزعي فوقه مكعبات الكوتيه والفلفل الأسود المطحون . رشي قليلا من جوز الطيب فوق الحساء وقدميه فورا .

طريقه عمل القرنبيط بالكريمه 2013 ، القرنبيط بالكريمه

طريقه عمل القرنبيط بالكريمه 2013 ، القرنبيط بالكريمه