طريقة التحضير

• نضع الحليب السائل في وعاء على نار هادئة حتّى يغلي.
• نضيف كمية الزبدة ونحرك قليلاً حتى تذوب الزبدة.
• نضيف الكاكاو مع التحريك المستمر حتى يذوب الكاكاو، ثمّ نُضيف السكر ونتابع التحريك.
• نرفع المزيج عن النار ونتركه يبرد قليلاً ثمّ نضعه في محضّرة الطعام.
• نضيف القشطة إلى المزيج السابق ونخفق حتى تمتزج القشطة مع باقي المكونات.
• نضع المزيج السابق في وعاء كبيرة وغميق ثم نبدأ بتكسير البسكويت قطعاً متوسّطة الحجم ونقلّبهم جيداً مع بعضهم البعض حتى تتغطّى كلّ قطع البسكويت.
• نقطع ورق ألمنيوم على شكل مستطيل متوسّط الحجم أو يمكن استبداله بورق البلاستيك.
• نفرد القليل من الفستق الحلبيّ على ورق الألمنيوم، ثمّ نضع كمية مناسبة من الليزي كيك بشكل طوليّ.
• نقوم بلف ورق الألمنيوم مع الضغط عليه قليلاً حتى تتماسك الليزي كيك من الداخل جيّداً.
• نضع لفائف الليزي كيك في الفريزر لثلاث ساعات على الأقل أو حتى تجمد وتتماسك جّيداً.
• نخرجها من الفريزر ونقطعها وتقدم.
• يمكن استبدال الفستق الحلبي بأي نوع من أنواع المكسّرات الأخرى مثل جوز الهند مثلاً.