نحضر أولاً التتبيلة بمزج الثم المهروس وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الأسود وصلصة الترياكي ونقوم بخلطهم مع بعضهم البعض جيداً ثم نضع هذه التتبيلة على سمك السلمون ونغلفها بالقصدير وندخلها إلى الفرن وبعد أن تنضج نقدمها في طبق التقديم بجانب السلطة والحمص.
