1 باتنجان1 بيضه2 حبات طماطمملعقه كبارملعقه شابلير150 غ جبنملح وفلفل و بابريكا حسب الرغبه2 ملاعق زيت زيتونبصلهرشه زعفرانالقليل من البقدونس
قطع كل الخضار لمكعباتاخلطها مع بعضاضف إليها البهارات و نصف كميه الجبن و الشابلير و البيض و امزج جيدا
ضعها في طبق و ادخلها الفرن ل 30 دقيقه على حراره 190 درجهاخرجها و رش عليها باقي الجبن فورا ليذوب
قدم الطاجين