1 كغ بطاطا مقشره و منظفه
2 صفار بيض
50 غ زبده
ملح حسب الرغبه
قطع البطاطا و قم بسلقها في الماء جيدا
اخرجها من الماء و صفها جيدا من الماء و دعها تبرد ل 5 دقائق
اهرسها بعد ذلك جيدا
اضف اليها الملح، صفار البيض و الربده
امزج الكل جيدا جدا
ضع الخليت في كيس للزينه و كونها في الحجم و الشكل الذي تريد
اطبخها في فرن هار ل 10 دقائق على حراره تساوي 200 درجه
قدمها كمقبلات رائعه
