800 غ لحم دجاج مفروم1 بصله متوسطه الحجم1 حبه ليمون2 حبات ثومالقليل من البقدونسبيضهملح و فلفل حسب الرغبهدقيقزيت للقلي
فرم البصل مع البقدونس و الثوم ناعما
يضاف إلى اللحم مع بشر الليمونه و ملعقه من عصيرها و الفلفل و الملح و البيضه
يمزج الكل جيداتكون كريات او صوابع من الخليطتلف بالدقيق
ثم تقلى على نار هادئه إلى ان تتحمر
قدمها مع صلصه او مايونيز مثلا