5 حبات خرشوف3 بيضاتدقيقشابليرملحزيت للقلينصف ليمونه
ينظف الخرشوف جيدا و يقطع لقطع طويله رقيقه نوعا مايملح جيدايلف في الدقيقيخفق البيض مع الملح و عصير نصف الليمونه
يغمس الخرشوف في خليط البيض ثم يلف بالشابليريقلى في زيت حار إلى ان يصبح ذهبي اللون
يقدم ساخنا