300 غ من الكسكسي
4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
50 مل من الماء
3 ملاعق طعام من السكر
تمر و زبيب
ضع الكسكسي في وعاء
إضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون و 50 مل من الماء البارد
أخلط
ثم يطهى على البخار لمدة 20 دقيقة (حتى عندما يبدأ البخار للهروب من سطح الكسكسي)
وضع الكسكسي في وعاء
إضافة 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون و 3 ملاعق طعام من السكر
إضافة تواريخ حرض والعنب
تخلط جيدا و تقدم
