تصنيفات الوصفات
برغل جاري

المكونات

معنى جاري يعني سائل و هي وصفة تعد غالبا في فصل الشتاء

المقادير:

غ برغل 250

ملاعق زيت زيتون 6

كوب فول جاف

كوب حمص منقوع

ملعقة هريسة

ملاعق معجون طماطم 2

حبات ثوم6

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة فلفل أحمر

حبة قارص

كؤوس ماء 8

ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

نظف الحمص و الفول

ضعه في وعاء كبير للطبخ

أضف الماء، البرغل و الزيت و اتركه يغلي على نار هادئه ل 30 دقيقة و الوعاء مغطى,أضف بعد ذلك معجون الطماطم، الهريسة و التوابل و اتركه يطبخ ل 20 دقيقة أخرى

تذوقه و أضف الملح لو كان الأمر ضروريا

اسكبه في وعاء و زينه بقطع الليمون

يقدم ساخنا.هنيئا مريئا

التعليقات