طريقة التحضير

نوزع البسكويت المطحون على أربع كاسات للتقديم (زبادي)و نبللهم بعصير البرتقال(لا نستعمل كل كمية العصير).
نخلط الفواكه في وعاء كبير.
نضع الجبن في وعاء أخر و نخلطه إلى أن يصبح كالكريما ثم نضيف السكر و نخلط جيداً.
نضيف نصف كمية الفواكه الطازجة الزبيب و عصير البرتقال المتبقي.
نخلط جيداً، نضع كمية قليلة من الخليط بالكاسات بالتساوي،ثم نضع جبنة الريكوتا،ثم نضيف الكمية التبقية من الفاكهة، أيضا بالتساوي فوق الجبنة نضع الكاسات في البراد لحين التقديم.