2 حبة بصل
200 جرام كوسا خضراء
30 جرام زبدة أو سمنة
1 ملعقة صغيرة ورق ريحان أخضر
4/3 ليتر شوربة خضار جاهزة
100 جرام كريمة
ملح وفلفل أسود
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
افرمي البصل ناعما والكوسا قطعيها لشرائح واتركي أربع شرائح للتزيين منها
أذيبي الزبدة علي النار وضيفي اليها الكوسا والبصل والريحان المفروم ناعماً
، لمدة 10 إلي 12 دقيقة علي نار متوسطة نتركها حتي تغلي مع بعض ونقلبها
باستمرار
اضربي الخليط في الخلاط حتي ينعم الخليط فنضيف إليه الكريمة والشوربة
ونقلبه مع بعض
نتركه يغلي مع بعض ونضيف الملح والفلفل والليمون
نقدمه في طبق أو كاسات الشوربة ونزينه بشرائح الكوسا وورق الريحان .
