طريقة التحضير
نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم و الزعفران والهيل
والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانباً
نسلق الأرز في مرقة الدجاج نصف سواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من
الزعفران
في إناء أخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب
ثم نضع البهارات والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة
نضع الأرز فوق الخلطة ويقلب ، ثم يقدم مع اللبن الزبادي .