طريقة التحضير

اغسلي السبانخ جيداً وقطعيها قطع صغيرة
قطعي البصلة وحمريها في الزبد وضعي ملعقتين حمص وقلبيهم جيداً
اضربي الطماطم في الخلاط وضعيها على البصلة واتركيها حتي يثقل قوامها ، ثم
ضعي السبانخ واتركيها قليلاً على النار ثم ضعي الملح والبهارات
وقبل أن ترفعيها من على النار قومي بدق فصين ثوم وحمريهم في السمن وانثريهم
على الوجه ويمكن أن تحمري القليل من الصنوبر وتنثريهم أيضا على الوجه وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض