1 كيلو خيار رفيع غير مقطع
2 ملعقة كبيرة ملح
5 عود شبت
7 فصوص ثوم
1 لتر ماء دافئ
برطمان للتخليل
- نحضر البرطمان ونضع به الماء الدافئ والملح ونقوم باذابته جيدا بالماء.- ثم نضع الخيار والشبت والثوم ونقوم بتغطية الخيار تماما بالماء.- نغلق البرطمان جيدا الى ان يتخلل الخيار .
