طريقة التحضير

- تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس جيدا ويضاف اليها الدقيق والملح والفلفل والكزبرة الكميات حسب الرغبة. - تعجن حتى التماسك ثم تكور وتقلى فى الزيت ونلاحظ ان لونها اصبح بنى وبالهنا والشفا