كيلو خيار صغير الحجم أو متوسط 4 ملاعق خل ابيض 4 : 5 كواب ماء 2 ملعقه كبيره ملح
طريقة التحضير
- يذوب الملح فى الماء والخل. - يغسل الخيار جيدا ثم يضاف الى الماء فى وعاء من الزجاج ويغلق جيدا حتى لا يدخل الهواء ويسبب تعفن المخلل. - بعد حوالى سبعه او تسعة ايام يمكن استهلاك الخيار.