طريقة التحضير

نسلق الدجاجة ونقطعها قطعاً صغيرة.
نسلق الأرز بمرق الدجاج و إذا احتاج نضيف إليه قليل من الماء الساخن حتى الاستواء.
ثم نضع الزيت في القدر ونضيف البصل ونقلبه لحد الاحمرار ونضيف إليه الثوم و مكعب مرقة الدجاج أو قليل من البهارات.
ثم نضيف الخضروات ونقلبها ونضيف إليها قليل من مرق سلق الدجاج.
عند استواء الخضار نضيف الدجاج المقطع ونقلبها ثم نتركها على نار هادئة.
نحضر صينية عميقة ونضع نصف مقدار الأرز المسلوق ثم نضع كل كمية الدجاج.
ثم نضع باقي الأرز ونضغط على الصينية بالملعقة.
نخلط القشطة و المايونيز جيداً ونغطي بها صينية الأرز بالكامل.
ندخل صينية الأرز بالمايونيز الفرن.