طريقة تحضير بطاطا عيدان بالكريمة

أرجوان الملكي · 10-04-2013, 04:47 PM

طريقة تحضير بطاطا عيدان بالكريمة
طريقة تحضير بطاطا عيدان بالكريمة

طريقة تحضير بطاطا عيدان بالكريمة hayah_1349354840_841.jpg

لعمل بطاطا عيدان بالكريمة للشيف أسامة، نحتاج المقادير التالية:

4 حبة بطاطا كبيرة مُقشرة ومغسولة.
0.50 كأس جبن موزاريلا مبشورة.
0.50 كأس جبن شيدر مبشور.
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم.
2 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم.
ملح، حسب الرغبة.
فلفل أسود، حسب الرغبة.
0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.
4 كأس كريمة لباني.

أما طريقة التحضير:

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- تُقطع البطاطا إلى عيدان رفيعة ثم تُوضع في وعاءٍ عميق.

- يُضاف الجبن بنوعيهِ للبطاطا مع التقليب.

- يُضاف البقدونس والزعتر، ثم تُخلط المكونات وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

- يُصب الخليط في قالب"صينية" فرن ثم يُصب فوقه الكريمة اللباني "يُراعى أن تُغطي الكريمة خليط البطاطا".

- يُوضع القالب بالفرن لمدة ساعةٍ كاملة أو حتى تمام نضج البطاطا وإحمرار السطح.

- تُوضع البطاطا العيدان بالكريمة في طبق التقديم، وتُقدم دافئة وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير بطاطا عيدان بالكريمة
طريقة تحضير بطاطا عيدان بالكريمة

مواضيع قد تعجبك:

منتديات شبكة حياة - المطبخ الإلكتروني مطبخ حواء وصفات طبخ